Pão de Queijo nos EUA

COMEÇANDO UM ANO MARAVILHOSO!!!

Uma das coisas que a gente mais sente falta é a nossa culinária, não é? Pois bem, vou postar uma receita FÁCIL de pão de queijo que deu super certo aqui em casa. Ficou ótimo, parecido com a Casa do Pão de Queijo...

Equipamentos culinários:

1) Forma de mini muffins ou muffins
2) Liquidificador
3) Balancinha eletrônica (custa em torno de 15 dolares e AMO, pode escolher as medidas entre g, lb e oz)* Lembre-se  gramas = ml, L = Kg etc...

Ingredientes:

....1 ovo em temperatura ambiente
....1/3 de xicará de chá de Azeite de Oliva ou Manteiga (80 ml)
....2/3 de xicará de chá de leite em temperatura ambiente (160 ml)
....170 gramas de farinha de tapioca
....80 gramas de queso fresco (aquele que se encontra em mercados mexicanos)
....1 colher de chá de sal.

Achei o Tapioca Starch num mercadinho africano! E não se esqueçam que lá também pode vender farinha de mandioca (Cassava). Delícia!!!

Colocar todos ingredientes juntos e mexer, depois bater tudo no liquidificador.
Nas formas, coloque manteiga pra não grudar e adicione o conteúdo batido.

Pré aqueça o fogão a 400 F. E depois coloque por 15 a 20 minutos e estará pronto! Tem que ficar douradinho por fora. Se usar o muffin grande, esperar uns 23 minutos, como foi o meu caso.

Bom, é isso... Espero que gostem. Agradou todo mundo aqui!